Knaprigt

Ibland vill jag ha något att knapra och tugga på, gärna knäckebröd.

I affären har jag vid några tillfällen köpt glutenfritt knäckebröd (under de perioder som jag vill undvika gluten) men idag gjorde jag eget :-)

Det här blir jättegott, det innehåller mestadels olika fröer och är super enkelt att göra.

Om Du också vill prova så är ingredienserna:

200 g. solroskärnor

2 dl. linfrön, ca. 100 g. (jag valde 1 dl. hela, 1 dl. krossade)

2 dl. sesamfrön, ca. 100 g.

2,25 dl. kli, ca. 100 g. (jag valde havre)

2 msk. fiberhusk

2 tsk. salt

5-6 dl. vatten

Sätt ugnen på 160 grader. Blanda solroskärnor, linfrön, sesamfrön, kli, fiberhusk och salt.

 Blanda med vatten och låt svälla några minuter.

Fördela smeten tunt på 2 plåtar med bakplåtspapper.

Jag la gladpack/plastfolie över och kavlade ut smeten för att få den tunn, det funkade bra :-) 

Ställ in en plåt överst i ugnen och den andra nederst. Grädda i 35 minuter. Byt plats på plåtarna och grädda ytterligare 35 minuter. Låt svalna och bryt sedan i bitar.